Gázforrasztó Szakács Fáklya + 1 osztrák recept - Jelenlegi ára: 2 590 Ft

Külföldi Tartózkodásom
miatt SZEMÉLYES ÁTVÉTEL NINCS!!!  
A POSTÁZÁS 2 munkanap !
Ha befizet a számlámra akár aznap postáztatom önnek.
Mottónk  MEGBÍZHATÓSÁG GYORSASÁG !!!!!
Gázforrasztó - szakács fáklya
Nagy teljesítményű kézi gázégő, lángszóró. Közel 1350 °C hőfokot ér el. Szabályozható, maximálisan 15cm hosszú láng. Piezo gyújtás, biztonságos üzemelés, bármilyen jó minőségű öngyújtógázzal üzemel. Gumírozott talpán csúszásmentesen megáll. Modellezéshez, ékszerjavításhoz, barkácsoláshoz és nem utolsó sorban a konyhában flambírozáshoz, karamellizáláshoz is használhatjuk. Az utántöltése egy egyszerű gázöngyújtó töltővel akár házilag is elvégezhető.
Konyha: szakács fáklyaként, flambírozó, karamellizáló pisztolyként, is használható. A karamellizáló pisztoly segítségével másodpercek alatt karamell (égetett cukor) készíthető a rászórt cukorból pl. puding, vagy tejberizs tetejére! De alkalmas pl. a Rákóczi túrós és hasonló sütemények tetején lévő tojáshab megpörkölésére is. Készítsd el házilag a saját Creme Brulee élmény desszertedet
Franciaországban igen jól ismert desszert, ami tényleg mindenkinek ízlik. És az Osztrákok előszeretetteél készítik VENDÉGSÉGBE és otthon saját maguknak is.
Hozzáteszem én is fogyasztom mióta itt élek Ausztriában.
A karamell a tetején kemény és ropogós, a krém lágy és krémes. Készíthetjük sokféleképpen, lehet a tejbe levendulát vagy pörkölt kávészemet áztatni, variálhatjuk csokoládéval, rózsaborssal is, de a klasszikus alapvetően vaníliával készül.
Hozzávalók 8 adaghoz:
-egy pohár (2, 5 dl) tej
-egy pohár tejszín
-két evőkanál cukor
-egy rúd vanília, vagy egy tasak vaníliás cukor
-4 db tojássárgája
-2 db tojás
-egy evőkanál barna cukor
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 150 fokra és a tepsit feltöltjük kb. 2 cm magasan vízzel. A tejet a tejszínhez adjuk, felforraljuk, majd belekeverjük a cukrot és a a vaníliát. Félre tesszük és pihentetjük 10 percig. Ezt követően a tojássárgáját és az egész tojásokat jól összekeverjük, majd folyamatos, de nem durva, erőteljes keverés mellett hozzáadjuk a keverékhez és simára keverjük. Egy-két percig ismét pihentetjük, majd 8 db kis porcelánpohárba töltjük. Beletesszük az előmelegített vizes tepsibe és kb 50 perc alatt szilárdra gőzöljük és a sütőt elzárva még 10 percig bent hagyjuk. Ha már nagyjából kihűlt, 2-3 órára betesszük a hűtőbe. Fogyasztás előtt barna cukorral meghintjük a tetejét és flambír pisztollyal karamellizáljuk azt.



Jelenlegi ára: 2 590 Ft

Az aukció vége: 2013-05-29 10:44
. Gázforrasztó Szakács Fáklya + 1 osztrák recept - Jelenlegi ára: 2 590 Ft